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Ci troviamo tra le Valli Bondeno, Finale Emilia e Mirandola, precisamente a sud di Gavello di Bondeno dove tra il 1870 e 1880, durante la grande riforma delle bonifiche idrauliche, sul fondo “La Barchessa”, Bertelli Carlo soprannominato “Carlon” iniziava le prime tecniche di coltivazione agricola. Nel 2016, il pronipote Carlo, impiantava il vigneto, a coltivazione biologica, con vitigni di “Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Salamino”, realizzando l’innata passione per la produzione del vino. Nell’autunno 2019, con la prima vendemmia, interamente a mano, sono nati: “GALSANA”, spumante rosé di Lambrusco di Sorbara, e “CarlONE”, Lambrusco di Sorbara e Salamino, naturale, fermentato in bottiglia e prodotto con le stesse tecniche tramandate dalle precedenti generazioni, senza solfiti e/o zuccheri, lieviti, aggiunti.
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Galsana - La Barchessa
12,50 €Galsana - La Barchessa Da uve di Lambrusco di Sorbara in purezza con metodo charmat, nasce un rosé che con la sua freschezza e piacevolezza invita al brindisi e alla beva in compagnia. “Galsana” dal dialetto ferrarese la bruma del primo mattino così tipica di questi territori. Per saperne di più -
CarlONE - La Barchessa
20,00 €CarlONE - La Barchessa Un vino prodotto come faceva “Carlon”, nel lontano 1870, bisnonno dell'omonimo Carlo Bertelli oggi proprietario, completamente a mano nel rispetto della natura. Un prodotto che vi stupirà partendo dal colore e dalla sua sapidità, che regala e regalerà sensazioni inaspettate. Per saperne di più -
BondeVin - La Barchessa
9,00 €BondeVin: il vino di Bondeno. Richiama gli scavi della vicina Pilastri (FE), nel sito Terramara nell'età del bronzo, dove si sono ritrovate tracce di vino (https://www.winemeetinger.com/it/experience/PilastriWine/). Lambrusco di Sorbara biologico e rispettoso della sua tipicità. Per saperne di più