SOMMELIER

Stefano Chiodi

Mi appassiono al vino grazie ad un amico Sommelier che nel lontano 1993 con degustazioni a tema mi fa scoprire come sia importante il vino abbinato al cibo. Non servono vini pluriblasonati, serve capire il piatto e accompagnarlo con un calice che lo supporti.

Con il percorso per diventare sommelier terminato nel 2007, capisco il fascino dell’abbinamento creato dalla tradizione con i vini e cibi del territorio, ma anche la sperimentazione che si può creare con abbinamenti non tradizionali. Condividiamole e scopriamole insieme.

SOMMELIER

Erika Preti

Mi diplomo sommelier nel 2007 in concomitanza con la nascita di Elena, la mia prima figlia e sfruttando l’olfatto delle donne in gravidanza supero brillantemente l’esame di degustazione con la sola analisi olfattiva.

Amo il vino e vorrei trasmettere questa passione perché in un calice trovo la perfetta fusione di ciò che racconta il suo territorio, del clima dell’annata, del vitigno e di ciò che il viticultore ha saputo creare.

La magia di questa fusione è ciò che troppo in fretta si beve, ma degustare un vino è un viaggio affascinante e unico perché nessun calice è uguale ad un altro, seguitemi in questa magia che si rinnova di sorso in sorso.



Perché lo facciamo:

Winemeetinger nasce dalla passione per il nostro territorio ed il nostro vino. Il nostro obiettivo è la vendita on line dei prodotti del nostro territorio collegando la conoscenza della bottiglia di vino alla tradizione della cantina e del territorio su cui è vinificato diffondendo la cultura dell’abbinamento cibo-vino. La nostra formazione e cultura e' al servizio del cliente anche con degustazioni e visite in cantina al fine di diffondere la cultura del vino del nostro territorio. Winemeetinger è sensibile all’ambiente e per ridurre il riscaldamento globale ci comportiamo come segue:

  • Abbiamo scelto packaging ZeroImpact
  • Utilizziamo un sito web che ci collega al mondo facendoci risparmiare energia e risorse
  • Ci siamo organizzati per spedire direttamente dai nostri produttori.
Questa ultima opportunità permette di ridurre la produzione di gas serra migliorando l’impronta ambientale del nostro pianeta limitando i trasporti. Comprendiamo che per il cliente possa essere un impegno acquistare 6 bottiglie dalla stessa cantina, ma vogliamo provare a contribuire a migliorare il futuro dei nostri figli e nipoti.

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