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Ortrugo Spumante 2018 "I Cipressi" Doc Colli Piacentini
Ortrugo, dal dialetto "altr'uga" cioè "altre uve". Vitigno riscoperto agli inizi degli anni settanta esalta le sue caratteristiche di freschezza.
Prodotto su terreno calcareo argilloso e da vigne di 15-20 anni.
La spumantizzazione con metodo Charmat lo rende piacevolissimo come aperitivo.
Uve prodotte e vinificate con Produzione integrata Operazione 10.1.01. per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale.

Dettagli

Vitigno: Ortrugo100%

Gradazione: 12 %

Vinificazione: Uve raccolte a mano e vinificate in autoclave per 4 mesi per garantire un perlage fine e persistente. Affinamento in bottiglia per 1 mese.

Note Sensoriali: Colore giallo verdolino, aromi di frutta e fiori giovani, in bocca secco.

Abbinamenti Gastronomici: Ottimo come aperitivo e per piatti di pesce.

Temperatura di Servizio: 8-10°C

Formato: Bottiglia da 0.75 l

Ulteriori informazioni

Tipo di Vino Frizzante, Spumante
Uve Ortugo
Abbinamenti Gastronomici Antipasti, Aperitivo, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Frittura, Frutti di mare, Funghi, Pasta, Pesce, Risotto, Sushi, Tartufo, Vegan, Vitello