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CarlONE - La Barchessa
Un vino prodotto come faceva “Carlon”, nel lontano 1870, bisnonno dell'omonimo Carlo Bertelli oggi proprietario, completamente a mano nel rispetto della natura.
Un prodotto che vi stupirà partendo dal colore e dalla sua sapidità, che regala e regalerà sensazioni inaspettate.
Un vino prodotto come faceva “Carlon”, nel lontano 1870, bisnonno dell'omonimo Carlo Bertelli oggi proprietario, completamente a mano nel rispetto della natura.
Un prodotto che vi stupirà partendo dal colore e dalla sua sapidità, che regala e regalerà sensazioni inaspettate.
Dettagli
Vitigno: Lambrusco Sorbara 80% e Salamino 20%
Gradazione: 12% vol.
Vinificazione: le uve di Sorbara e Salamino raccolte a mano vengono fermentate con i propri lieviti prima in tino poi in damigiana poi continua la fermentazione in bottiglia per almeno 4 mesi.
Note Sensoriali: Colore rosa tenue, sentori di piccola frutta rossa, melograno, arancia, lampone e ribes. Al palato la sapidità e l'acidità si equilibriano con le componenti morbide donando una piacevolezza intrigante esaltata dalla finezza dell'effervescenza.
Abbinamenti Gastronomici: Risotto alle fragole, crudité e gamberi fritti,
Temperatura di Servizio: 8°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Ulteriori informazioni
| Tipo di Vino | Frizzante |
|---|---|
| Uve | Lambrusco |
| Abbinamenti Gastronomici | Agnello, Antipasti, Aperitivo, Carne Rossa, Carni Bianche, Crostacei, Formaggi Freschi, Frittura, Frutti di mare, Funghi, Manzo, Pasta, Pesce, Pizza, Risotto, Salumi, Sushi, Vegan, Vitello |