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Tenuta Casali, sui colli di Mercato Saraceno lungo la Valle del Savio, esprime la tipicità della Romagna fatta di passione, serietà e intensità che identifica in modo netto lo stile dei propri vini.
Il precursore, il nonno Mario, lascia nel 1978 le redini a Valerio e Paolo che danno vita a Tenuta Casali, oggi coadiuvati dalle forze giovani di Silvia, Francesco e Daniele. L’unione della tradizione e dell’innovamento permette di conservare le proprie radici intraprendendo vie nuove rimanendo ben saldi allo spirito del territorio.
I vigneti posano su antichi terrazzamenti fluviali e sono interessati da forti escursioni termiche tra notte e giorno che regalano intensità olfattiva e carattere al gusto. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con lieviti autoctoni per esprimere i profumi e sapori più veritieri seguendo un progetto di agricoltura sostenibile.
Per qualificare al massimo il carattere del vino hanno curato anche l’intervento dell’affinamento in botte evitandone la tostatura proprio per non interferire con la tipicità della materia prima.
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“Villa Zappi” Rubicone Igt Bianco Spumante di qualità Brut Nature - Tenuta Casali
12,00 €“Villa Zappi” Rubicone Igt Bianco Spumante di qualità Brut Nature - Tenuta Casali Spumante Brut Nature di Sangiovese affascinante e rispettoso del suo vitigno. Piacevole ed intrigante, gli zuccheri residui sono unicamente quelli di fermentazione delle uve, Bollicina fine e persistente, ottimo come aperitivo o da tutto pasto. Per saperne di più -
OLIO Extra Vergine d'Oliva - Tenuta Casali
15,00 €OLIO Extra Vergine d'Oliva - Tenuta Casali Piccola produzione di questo olio extravergine d’oliva a base di Frantoio e Leccino che regala un profumo fruttato e un piacevole retrogusto piccante. Per saperne di più -
SOLITARIO 2017 - ALBANA ROMAGNA DOCG PASSITO - TENUTA CASALI
24,00 €SOLITARIO 2017 - ALBANA ROMAGNA DOCG PASSITO - TENUTA CASALI L'albana, regina della Romagna per la sua duttilità grazie alla sua struttura bilanciata dalla sua freschezza che regala prodotti di ottimo equilibrio. Questo albana nasce da una vigna con oltre 30 anni di età, il vino riposa due anni in botte di rovere usato. Un vino da dessert prezioso ed elegante. Per saperne di più -
Famoso - Tenuta Casali
11,00 €Famoso - Rubicone IGT - Tenuta Casali Il vitigno Famoso recuperato dalla famiglia Casali partendo dalla pianta originaria di questo antico vitigno di Mercato Saraceno, riscoperto da Elio Montalti una decina di anni prima del 2000 nelle prebenda della parrocchia di Montesasso dove veniva utilizzato come vino da messa per la sua tipica aromaticità. Un ritorno a casa per un bianco semi-aromatico simbolo del territorio. Per saperne di più -
“Quartosole” Romagna Doc Sangiovese San Vicinio Riserva - Tenuta Casali
20,00 €“Quartosole” Romagna Doc Sangiovese San Vicinio Riserva - Tenuta Casali Riserva dell’azienda nata da un cru del vigneto Baruccia dona un sangiovese da degustare con calma per assaporare a pieno le infinite sfaccettature. Per saperne di più -
“Baruccia” Romagna Doc Sangiovese San Vicinio - Tenuta Casali
13,00 €“Baruccia” Romagna Doc Sangiovese San Vicinio - Tenuta Casali Dalla vigna Baruccia nasce questo Sangiovese Superiore, con menzione geografica San Vicinio, riposa sulle proprie vinacce di fermentazione e si affina per sei mesi in botte di rovere da 20 hl. Vino di intensa complessità. Per saperne di più -
“Petalo di Rosa” Rubicone Igt Rosato - Tenuta Casali
12,00 €“Petalo di Rosa” Rubicone Igt Rosato - Tenuta Casali Da uve Sangiovese di collina dopo una breve macerazione nasce Petalo di Rosa. Nome che si giustifica al primo assaggio. Per saperne di più -
“Valleripa” Romagna Albana Docg Secco - Tenuta Casali
12,00 €“Valleripa” Romagna Albana Docg Secco - Tenuta Casali Vitigno documentato già dal 1495, deriva forse da "Albus", migliore uva bianca per i romani o da "Colli Albani" luogo di provenienza dei legionari colonizzatori. Famosa la leggenda che narra l'esclamazione della figlia dell'imperatore Teodosio, Galla Placida, "Non così umilmente ti si dovrebbe bere, bensì berti in oro, per rendere omaggio alla tua soavità” che origina il nome dello splendido borgo di Bertinoro. Da vigne di 30 anni nasce Valleripa esprimendo l’essenza dell’Albana. Per saperne di più -
Villa Zappi Ondina 33 Spumante di qualità affinato in fondo al mare - Tenuta Casali
90,00 €Villa Zappi Ondina 33 Spumante di qualità affinato in fondo al mare - Tenuta Casali Edizione unica dello spumante Villa Zappi affinato per un anno a 50 m di profondità del mar Adriatico all'interno di un relitto sommerso davanti alla Riviera Romagnola. L’equilibrio tra buio, temperatura fredda e costante, il moto ondoso e pressione permette un affinamento unico donando al vino caratteristiche indimenticabili. Ondina 33, la radio progettata da Guglielmo Marconi nella missione del Dirigibile Italia nel 1924 che portò l’uomo sui ghiacci del Polo Nord. Alla missione prese parte Filippo Zappi che, a seguito di un incidente, camminò per 40 giorni alla ricerca di soccorsi. DISPONIBILE SU ORDINAZIONE Per saperne di più -
“Villa Zappi” Rubicone Igt Rosato Spumante di qualità brut - Tenuta Casali
12,00 €“Villa Zappi” Rubicone Igt Rosato Spumante di qualità brut - Tenuta Casali Il breve contatto sulle bucce di Sangiovese e la successiva spumantizzazione regala una bollicina fine ed inebrianti profumi di piccola frutta rossa e rosa canina. Interessante interpretazione del Sangiovese Rosato spumantizzato. Per saperne di più