Dettagli
Vitigno: Albana 100%
Gradazione: 14% vol.
Vinificazione: Da un terreno di medio impasto su roccia tufacea le uve vendemmiate a mano vengono vinificate a freddo con pressatura soffice e macerazione pre-fermentativa. Affinamento sur lie per 6 mesi in acciaio con battonage ripetuti e successivo imbottigliamento. Resa: 90 ql/ha.
Note Sensoriali: Colore giallo oro. Bouquet fruttato e floreali, bella mineralità. In bocca il corpo del vino regala sontuosità.
Abbinamenti Gastronomici: Pesce, primi piatti come pasta ripiena con erbette e ricotta di pecora.
Temperatura di Servizio: 10°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Ulteriori informazioni
Tipo di Vino | Fermo, Secco |
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Uve | Albana |
Abbinamenti Gastronomici | Agnello, Antipasti, Aperitivo, Carni Bianche, Crostacei, Formaggi Freschi, Frutti di mare, Funghi, Pasta, Pesce, Risotto, Sushi, Vitello |