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VIGNA CAVALIERE BIANCO - COLLI ROMAGNA CENTRALE DOC TREBBIANO
Un Trebbiano di Romagna capace di distinguersi e farsi ricordare nella sua tipologia. Vino di grande persistenza e trama per chi ama i bianchi di carattere.
Un Trebbiano di Romagna capace di distinguersi e farsi ricordare nella sua tipologia. Vino di grande persistenza e trama per chi ama i bianchi di carattere.
Dettagli
Vitigno: Trebbiano 100%
Gradazione: 13% vol.
Vinificazione: Da un vigneto di medio impasto, ricco di ghiaia che affiora in superficie a 160 slm le uve vengono dopo pressatura soffice e decantazione statica effettuano una leggera macerazione prefermentativa. Segue affinamento sur lie per 6 mesi in acciaio, con batonnage ripetuti e successivo imbottigliamento. Resa: 8 t/ha.
Note Sensoriali: Sentori di frutta gialla, importante la nota derivante dal terreno che lo rende fresco e sapido.
Abbinamenti Gastronomici: Aperitivi, antipasti e primi piatti.
Temperatura di Servizio: 8-10°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Ulteriori informazioni
| Tipo di Vino | Fermo, Secco |
|---|---|
| Uve | Trebbiano |
| Abbinamenti Gastronomici | Agnello, Antipasti, Aperitivo, Carni Bianche, Cibi Speziati, Crostacei, Formaggi Freschi, Formaggi Stagione, Frittura, Frutti di mare, Funghi, Gorgonzola, Pasta, Pesce, Pizza, Risotto, Sta bene con tutto, Sushi, Tartufo, Vegan, Vitello |