Vini Rossi

Morastello, il nome dialettale del ciliegiolo. Vino naturale, la fermentazione è indotta da lieviti autoctoni senza nessun zucchero aggiunto. Per saperne di più

Falcerubens Fondo - Terraquilia Metodo Ancestrale con FONDO Lieviti autoctoni restano a contatto con il vino anche dopo l’imbottigliamento, per questo il vino appare torbido, consistente. Questo regala maggiore morbidezza, ricchezza gustativa e complessità. Per saperne di più

Vino frizzante ancestrale con remuage e sboccatura, permanenza sui lieviti di 12 mesi, sboccatura à la volée e non à la glace, sboccatura unica nel suo genere. Per saperne di più

Vino frizzante ancestrale, vitigni a 500 m slm, con remuage e sboccatura, permanenza sui lieviti di 9 mesi, sboccatura à la volée e non à la glace, sboccatura unica nel suo genere. Per saperne di più

Rosé Brut Modena DOC - Quintopasso Ottimo metodo classico di lambrusco di Sorbara, espressione di elevata finezza del vitigno. Per saperne di più

Maestro - Quinto Passo Lambrusco di Sorbara Doc Brut Metodo Classico 100% lambrusco di Sorbara, clone storico selezionato dalla famiglia che garantisce rese bassissime e qualità eccezionale. I vigneti sono situati a Sozzigalli sulla sponda sinistra del fiume Secchia Per saperne di più

Lambrusco del Fondatore Metodo Ancestrale - Rifermentato in Bottiglia Spago Lambrusco rifermentato in bottiglia come da indicazioni del fondatore per ottenere un vino da ricordare per la sua intensità e profondità. Citato nei TOP 100 da Wine Spectator - The most exciting wines of 2018! Per saperne di più

Rosè de Noir - Cleto Chiarli Perlage fine e colore rosato dato dalla pressatura lieve delle uve che regalano sentori di rosa e fragola tipici del grasparossa. Ottimo da aperitivo. Per saperne di più

Pruno Nero Dry - Cleto Chiarli Vino intenso adatto ad ogni occasione. Ricorda il frutto tipico del vitigno Per saperne di più

Pruno Nero Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Le uve, di un colore rosso intenso e con elevata presenza di tannini, danno vita a un vino di forte struttura, ricco e polposo. Per saperne di più