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Pruno Nero
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Dettagli

Vitigno:Lambrusco Grasparossa

Gradazione: 10,5% vol.

Vinificazione: Morbida spremitura con macerazione 10°-12° C. Fermentazione in purezza a bassa temperatura su mosto decantato con lieviti selezionati. Lunga rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close” a bassa temperatura.

Note Sensoriali: Colore intenso, profumi fitti di ribes e mora, ricco al palato ma di equilibrata acidità. Per chi vuole intensità ma senza impegno. Affabile.

Abbinamenti Gastronomici: Arrosti, selvaggina ed i più classici cibi della cucina della Pianura Padana.

Temperatura di servizio: Temperatura di cantina (14° - 16° C.)

Formato: Bottiglia da 0.75 l

Ulteriori informazioni

Tipo di Vino Frizzante
Uve Grasparossa, Lambrusco
Abbinamenti Gastronomici Antipasti, Cibi Speziati, Frittura, Pasta, Salumi, Vegan