Vini Bianchi

Famoso - Rubicone IGT - Tenuta Casali Il vitigno Famoso recuperato dalla famiglia Casali partendo dalla pianta originaria di questo antico vitigno di Mercato Saraceno, riscoperto da Elio Montalti una decina di anni prima del 2000 nelle prebenda della parrocchia di Montesasso dove veniva utilizzato come vino da messa per la sua tipica aromaticità. Un ritorno a casa per un bianco semi-aromatico simbolo del territorio. Per saperne di più

Nibbio Reale - Terraquilia Un traminer aromatico prodotto sull'Appennino Modenese, dove gli sbalzi termici tra giorno e notte rendono i sentori intensi e persistenti. Da provare con tigelle e lardo modenese. Per saperne di più

Nativo Ancestrale - Terraquilia Rappresentazione importante del metodo ancestrale tipico della tradizione della cantina. Effervescenza voluminosa che intensifica il dorato del calice. Per saperne di più

Alcina Ottenuto da Uve Sauvignon Coltivate sulle sabbie nei nostri vitigni. Per saperne di più

Bianco dell’Emilia IGP fermo “Passo Morgone” Il Passo Morgone, a Consandolo sul confine delle province di Ferrara e Bologna, era un antico passaggio di transito sul fiume Reno. Il nome deriva dalle valli di acqua salmastra presenti, infatti il paese confinante si chiama Marmorta. Famoso, vitigno riscoperto in Romagna, ma l'aromaticità che lo contraddistingue si esprime anche a Passo Morgone. Per saperne di più

Desimo Colli Bolognesi DOC - Bianco Bologna - Tenuta Santa Croce Per saperne di più

Sit a Montuì Pignoletto Colli Bolognesi Classico Sup. DOCG Il pignoletto è una conoscenza antica dei Colli Bolognesi, già citato da Plinio il Vecchio nel Naturalis Historia nel I secolo d.C. come "Pinum Laetum", Pino Lieto. Viene liquidato come "vino non abbastanza dolce per essere buono", ma questo era riferito dai Romani che mescolavano miele e spezie al vino! Per saperne di più

Cuvèe Nettuno Pignoletto Spumante Brut Colli Bolognesi DOCG Il pignoletto è una conoscenza antica dei Colli Bolognesi, già citato da Plinio il Vecchio nel Naturalis Historia nel I secolo d.C. come "Pinum Laetum", Pino Lieto. Viene liquidato come "vino non abbastanza dolce per essere buono", ma questo era riferito dai Romani che mescolavano miele e spezie al vino! Per saperne di più

Valnure Colli Piacentini - Zagaia. Zagaia antico nome dialettale del vigneto da cui si vinifica il vino. Uvaggio sapientemente dosato che caratterizza la complessità di questo prodotto. Per saperne di più

Serapide Ravenna Bianco IGP - Bulzaga I vitigni posti a 120-150 m slm e su terreno argilloso regalano uve, raccolte rigorosamente a mano, che creano un vino da degustare sia come aperitivo che con piatti di pesce. Per saperne di più