La Bandina è un’azienda a conduzione famigliare a Casatico vicino al castello di Torrechiara, nel comune di Langhirano, nata nel 1998 e poi ampliata nel 2004.
La fase produttiva dei 12 ettari di vigneto è seguita in modo attento e rigoroso dalla potatura, ai trattamenti di lotta integrata avanzata a basso impatto ambientale alla vendemmia manuale.
La filosofia della cantina si riassume in: “La vigna è una figlia che necessita di attenzioni, cure costanti, fatica, amore e passione. In questo modo ci sono i presupposti per un buon vino che sappia del tuo lavoro, dove sono racchiuse le tradizioni e le innovazioni allo stesso tempo…, dove si guarda avanti senza mai dimenticare il passato. E quando la bottiglia parla di te, con un’infinità di espressioni talmente vasta che non servono parole ulteriori potrai dire di aver lavorato bene, ma non a sufficienza perché la “prossima volta” dovrà essere meglio.”
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Colli di Parma Malvasia DOC - La Bandina
11,00 €Colli di Parma Malvasia DOC La Malvasia aromatica di Candia acquisisce caratteristiche tipiche del terroir collinare parmense e grazie alle rese limitate nel grappolo e nel vino si determina una peculiare concentrazione di aromi e di profumi. Questo dona grande piacevolezza, apprezzabile con i salumi ed i primi piatti tradizionali, es. tortelli di erbette. Una menzione particolare alla sua effervescenza fine. Per saperne di più -
Merlot - La Bandina
14,50 €Merlot - La Bandina Vino di personalità e di spessore organolettico, caratteristiche acquisite grazie al vitigno e alla sua storica ambientazione nel territorio collinare parmense. La lunga maturazione in barrique ed il successivo affinamento in bottiglia lo rendono complesso e equilibrato. Per saperne di più -
La Costa Rosso - La Bandina
11,00 €La Costa Rosso - La Bandina Vino austero e generoso, che richiama gli stracotti della migliore cucina parmigiana. Per saperne di più -
Rosso del Rivone - La Bandina
11,00 €Rosso del Rivone - La Bandina Vino di grande personalità e avvolgente. Si accompagna ai piatti "robusti" della grande cucina italiana come carni brasate ed in umido della tradizionale. Per saperne di più -
Moscato - Mosto Parzialmente Fermentato - La Bandina
11,00 €Moscato - Mosto Parzialmente Fermentato Nettare d'uva di grande piacevolezza e freschezza, dove l'inconfondibile aroma fruttato tipico dell'uva Moscato è il perfetto abbinamento a torte e crostate di frutta. Per saperne di più -
Sauvignon Emilia IGT - La Bandina
11,00 €Sauvignon Emilia IGT Vino raffinato e con grande personalità, con alcune caratterizzazioni in parte dovute alla collocazione del vitigno nel vigneto, alle caratteristiche microclimatiche e alle variabili del sistema di allevamento. Per saperne di più -
Malvasia IGT - La Bandina
10,00 €Malvasia IGT L'aroma caratteristico ed intenso di questo vino esalta le eccellenze "salumiere" del territorio parmense, in particolare il prosciutto di Parma, ma ancor più aiuta ad assaporare la piacevolezza e l'armonia culinaria dei primi piatti tradizionali e tipici parmigiani, in particolare i tortelli di erbette ed i tortelli di patate. Per saperne di più -
Colli di Parma Sauvignon DOC - La Bandina
11,00 €Colli di Parma Sauvignon DOC Il vitigno Sauvignon è stato introdotto nel territori collinare parmense nel XVIII ed ha acquisito peculiarità ampelografiche specifiche con una netta prerogativa di eleganza nel profumo, nel gusto e nella struttura Per saperne di più