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Merlot - La Bandina
Vino di personalità e di spessore organolettico, caratteristiche acquisite grazie al vitigno e alla sua storica ambientazione nel territorio collinare parmense.
La lunga maturazione in barrique ed il successivo affinamento in bottiglia lo rendono complesso e equilibrato.

Dettagli

Vitigni - Merlot 100%

Gradazione: Alcolica media è di 14% in volume, in relazione all'annata

Vinificazione: Vendemmia manuale tradizionale con cernita delle uve idonee. Maturazione di nove mesi in barrique. Produzione media annua di circa milleduequecento bottiglie.

Note Sensoriali: Rosso rubino, profumo di frutti rossi maturi, ribes e lamponi, tocchi erbacei, speziati di cuoio e pellame, potpourri di fiori rossi. Sentori eterei di ceralacca, note ferrose. In bocca netta la freschezza che ben si bilancia con la morbidezza e il suo calore. Lungo e persistente il finale

Abbinamenti Gastronomici: Selvaggina, secondi piatti di carne, brasati, arrosti, ossobucco. Polenta con salsiccia.

Temperatura di servizio - 18°C

Formato: Bottiglia da 0.75 l

Ulteriori informazioni

Tipo di Vino Fermo
Uve Merlot
Abbinamenti Gastronomici Cacciagione, Carne Rossa, Cibi Speziati, Formaggi Stagione, Manzo, Pasta, Risotto