Vini Bianchi

La Riva deriva dal nome dei monti della Linea Gotica. Vino naturale, la fermentazione è indotta da lieviti autoctoni senza nessun zucchero aggiunto. Per saperne di più

La Riva deriva dal nome dei monti della Linea Gotica. Vino naturale, la fermentazione è indotta da lieviti autoctoni senza nessun zucchero aggiunto. I lieviti autoctoni restano a contatto con il vino anche dopo l’imbottigliamento, per questo il vino appare torbido, consistente. Questo metodo regala maggiore morbidezza al vino, ricchezza gustativa e complessità. Chi apprezza può omogeneizzare il sedimento per uniformare il contenuto. Per saperne di più

Vin Santo, il nome deriva dalla pigiatura che in epoca passata avveniva rigorosamente nella settimana Santa. Ottenuto dall'appassimento delle uve di Malvasia di Candia Aromatica e un affinamento in barrique. Dopo 4 anni di maturazione occorre attenderlo per altri 2 di affinamento in bottiglia. Vino affascinante sia con pasticceria secca, formaggio o per assaporarlo nella sua complessità come vino da meditazione. La sua produzione segue un'antica tradizione: selezione e raccolta a mano dei migliori grappoli d’uva dei vigneti più vecchi con una vendemmia tardiva e posti con grande cura su graticci fino a Natale. Dopo la spremitura il fior fiore è posto in barriques e viene imbottigliato dopo quattro anni di maturazione. L'affinamento prosegue in bottiglia per altri due/tre anni prima di essere commercializzato. RICONOSCIMENTI: 4 Viti nell'edizione del volume " Guida ai Vini d’Italia Vitae 2019 " l’eccellenza nella GUIDA AIS“Emilia Romagna da Bere e da Mangiare” 2015/2016 punteggio di 90 punti nell'Annuario dei migliori vini Italiani 2014 di Luca Maroni "Diploma di Gran Menzione" alla Rassegna Internazionale dei Vini Passiti, svoltasi alla Rocca di Bentivoglio (Bazzano, Bologna) nel novembre del 2008 Per saperne di più

Malvasia Dolce Frizzante "La Costa" DOC Colli Piacentini - Tenuta Pozzolo Da Malvasia di Candia Aromatica prodotta sui colli di Ziano Piacentino, vigneto La Costa nasce questo vino frizzante a fermentazione naturale tutelando la salute dell'uomo e dell'ambiente con il metodo della Produzione Integrata. L'aromaticità della Malvasia Aromatica di Candia si esprime a pieno in questo vino. Per saperne di più

Grappa di Malvasia e Moscato barricata - La Bandina Dalle vinacce aromatiche di Malvasia e Moscato si ottiene questo distillato che viene affinato in barrique di rovere. Per saperne di più

Grappa di Malvasia e Moscato - La Bandina Dalle vinacce delle uve Malvasia e Moscato nasce questo distillato. L'aromaticità delle vinacce è ben evidente nel prodotto e si riconosce il timbro della distillazione piemontese, a cura della Distilleria Berraris di Alba (CN). Cristallina e brillante al visivo, fine ed intensa all'olfattivo, di discreta fragranza e finezza al retroolfatto. Per saperne di più