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La Riva Emilia IGP – Bianco Frizzante dell’Appenino - Valli del Morastello
10,50 €La Riva deriva dal nome dei monti della Linea Gotica. Vino naturale, la fermentazione è indotta da lieviti autoctoni senza nessun zucchero aggiunto. Per saperne di più -
ROCCA BIANELLO SPERGOLA DOC C.S.C. FRIZZANTE BIO - CANTINA PUIANELLO
8,00 €ROCCA BIANELLO SPERGOLA DOC COLLI SCANDIANO E CANOSSA FRIZZANTE BIO - CANTINA PUIANELLO Importante espressione di spergola frizzante, vino fresco ed intrigante Per saperne di più -
PUIANELLO 1938 - SPERGOLA C.S.C DOC SPUMANTE BRUT - CANTINA PUIANELLO
9,00 €PUIANELLO 1938 - SPERGOLA COLLI DI SCANDIANO E CANOSSA DOC SPUMANTE BRUT- CANTINA PUIANELLO Spergola, un vitigno a bacca bianca noto già dal XI secolo nei territorio di Matilde di Canossa, infatti, si narra che la Contessa regalò tale vino a Papa Gregorio VII. Successivamente, nel XVI secolo, la Granduchessa di Toscana, moglie di Francesco I de Medici, ricorda nelle sue memorie il "buon vino fresco e frizzante" di Scandiano. Per saperne di più -
Scabi Rebola Colli di Rimini Rebola D.O.P. - SAN VALENTINO
15,00 €Scabi Rebola Colli di Rimini Rebola D.O.P. - SAN VALENTINO Rebola il nome riminese del Pignoletto, presente da tempi in questo territorio, infatti, già nel 1378 veniva chiamata Ruibola o Greco per indicarne la provenienza e in alcune regioni ha mantenuto l’indicazione grechetto. Il termine Scabi, dal Riminese, significa Buon Vino! Per saperne di più -
Pideura 19 - Brut Vino Spumante Bianco - Bulzaga
10,00 €Pideura 19 - Brut Vino Spumante Bianco - Bulzaga Brut Vino Spumante Bianco Spumante metodo Charmat ottenuto da uve Famoso. Piacevolissimo come aperitivo. Il vitigno Famoso è stato riscoperto in questi ultimi anni, la sua aromaticità colpisce e conquista. Per saperne di più -
Pignoletto Colli Bolognesi Frizzante DOCG - Tenuta Santa Croce
10,50 €Pignoletto Colli Bolognesi Frizzante DOCG Il pignoletto è una conoscenza antica dei Colli Bolognesi, già citato da Plinio il Vecchio nel Naturalis Historia nel I secolo d.C. come "Pinum Laetum", Pino Lieto. Viene liquidato come "vino non abbastanza dolce per essere buono", ma questo era riferito dai Romani che mescolavano miele e spezie al vino! Per saperne di più -
Sur Lie Pignoletto Colli Bolognesi DOCG - rifermentato in Bottiglia - Spago - Tenuta Santa Croce
15,00 €Sur Lie Pignoletto Colli Bolognesi DOCG Metodo Ancestrale che amplifica il bouquet del vino e gli dona il caratteristico deposito di lieviti sul fondo della bottiglia. Il pignoletto è una conoscenza antica dei Colli Bolognesi, già citato da Plinio il Vecchio nel Naturalis Historia nel I secolo d.C. come "Pinum Laetum", Pino Lieto. Viene liquidato come "vino non abbastanza dolce per essere buono", ma questo era riferito dai Romani che mescolavano miele e spezie al vino! Per saperne di più -
Malvasia IGT - La Bandina
10,00 €Malvasia IGT L'aroma caratteristico ed intenso di questo vino esalta le eccellenze "salumiere" del territorio parmense, in particolare il prosciutto di Parma, ma ancor più aiuta ad assaporare la piacevolezza e l'armonia culinaria dei primi piatti tradizionali e tipici parmigiani, in particolare i tortelli di erbette ed i tortelli di patate. Per saperne di più -
Colli di Parma Malvasia DOC - La Bandina
11,00 €Colli di Parma Malvasia DOC La Malvasia aromatica di Candia acquisisce caratteristiche tipiche del terroir collinare parmense e grazie alle rese limitate nel grappolo e nel vino si determina una peculiare concentrazione di aromi e di profumi. Questo dona grande piacevolezza, apprezzabile con i salumi ed i primi piatti tradizionali, es. tortelli di erbette. Una menzione particolare alla sua effervescenza fine. Per saperne di più