Cantina Sociale di Puianello e Coviolo

Puianello, attraversando i terreni calcarei ed argillosi che da Scandiano salgono a Canossa in un microclima collinare al riparo dall’umidità della pianura, si arriva alla sede della storica cantina, dove nel 1938 fu fondata da cinque viticultori. Successivamente, l’aggiunta di altre famiglie del territorio ha avuto come denominatore comune i valori condivisi della cura dei vigneti, dei metodi di vinificazione rigorosi delle nuove tecnologie per garantire qualità e stile nei prodotti finiti. Le diverse tipologie di lambrusco, Montericco, Grasparossa, Marani, Maestri, Salamino, sia in uvaggio che in purezza, insieme alla spergola caratterizzano a pieno il territorio e le tradizioni di questa terra.

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4 Prodotti/o

  1. PUIANELLO 1938 - SPERGOLA C.S.C DOC SPUMANTE BRUT - CANTINA PUIANELLO

    9,00 €
    PUIANELLO 1938 - SPERGOLA COLLI DI SCANDIANO E CANOSSA DOC SPUMANTE BRUT- CANTINA PUIANELLO Spergola, un vitigno a bacca bianca noto già dal XI secolo nei territorio di Matilde di Canossa, infatti, si narra che la Contessa regalò tale vino a Papa Gregorio VII. Successivamente, nel XVI secolo, la Granduchessa di Toscana, moglie di Francesco I de Medici, ricorda nelle sue memorie il "buon vino fresco e frizzante" di Scandiano. Per saperne di più
  2. SPERGOLA BIOLOGICA ANCESTRALE - C.S.C. D.O.C. - CANTINA PUIANELLO

    10,50 €
    SPERGOLA BIOLOGICA ANCESTRALE - PUIANELLO BIANCO - C.S.C. D.O.C. Vino ottenuto da uve biologiche selezionate vinificate con metodo ancestrale. La non filtrazione permette di intensificare i sentori e gli aromi del vitigno. Per saperne di più
  3. ROSA MATILDE LAMBRUSCO MONTERICCO - C.S.C. DOC ROSATO SECCO - CANTINA PUIANELLO

    8,00 €
    ROSA MATILDE LAMBRUSCO MONTERICCO - COLLI DI SCANDIANO E CANOSSA DOC ROSATO SECCO - CANTINA PUIANELLO Lambrusco Montericco, antica varietà coltivata nella zona di Puianello tra Broletto e Montericco, da cui eredita il nome. Piccolo cru che dona al prodotto colore ed eleganza inconfondibile. Le origini lo identificano già nel IX secolo come Selvatica di Montericco o Lambrusco selvatico. Per saperne di più
  4. ROCCA BIANELLO SPERGOLA DOC C.S.C. FRIZZANTE BIO - CANTINA PUIANELLO

    8,00 €
    ROCCA BIANELLO SPERGOLA DOC COLLI SCANDIANO E CANOSSA FRIZZANTE BIO - CANTINA PUIANELLO Importante espressione di spergola frizzante, vino fresco ed intrigante Per saperne di più

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