Dettagli
Vitigno: Lambrusco Grasparossa
Gradazione: 11% vol.
Vinificazione: Pigiatura tradizionale con macerazione 36 ore a 10°-12° C. Svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuvée close".
Note Sensoriali: Colore profondo che prelude a profumi intensi ma mai eccessivi. Coniuga morbidezza ed austerità, raccontando alla perfezione il suo territorio. Appassionato.
Abbinamenti Gastronomici: Paste asciutte, salumi e in genere, i piatti della classica cucina emiliana.
Temperatura di servizio: Temperatura di cantina (14° - 16° C.)
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Ulteriori informazioni
Tipo di Vino | Frizzante |
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Uve | Lambrusco, Lambrusco Grasparossa |
Abbinamenti Gastronomici | Antipasti, Carne Rossa, Manzo, Pasta, Pizza, Risotto, Salumi, Vegan |