Dettagli
Vitigno: Sangiovese
Gradazione:13.5% vol
Vinificazione: Diraspatura – Fermentazione in vasche di cemento vetrificato con inoculo di lieviti selezionati. Macerazione sulle vinacce fino a fine fermentazione con controllo della temperatura ( 28/30 gradi) – Rimontaggi ogni otto ore
Note Sensoriali:Ha colore rosso rubino brillante, profumo intenso e persistente di marasca e viola, sapore pieno e asciutto con buon nerbo e stoffa
Abbinamenti Gastronomici: Primi con ragù di carne, carni rosse al forno o alla brace, formaggi, brodetto di pesce e anguilla.
Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C
Formato: Bottiglia da 0.75 L
Ulteriori informazioni
Tipo di Vino | No |
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Uve | Sangiovese |
Abbinamenti Gastronomici | Formaggi Freschi, Pasta |