Centurione Sangiovese Romagna DOC - Ferrucci

Weinrebe: Sangiovese

Gradation:

Weinbereitung: Abbereen - Gärung in verglasten Steinbetonbecken mit Inokulation ausgewählter Hefen. Einweichen auf den Schalen bis zum Ende der Gärung mit Temperaturregelung (28/30 Grad) - Aufholen jeder acht Stunden.

Sensorische Noten: Es hat eine leuchtende rubinrote Farbe, ein intensive und anhaltende Duft von Sauerkirschen und Veilchen, einen vollen und trockenen Geschmack mit gutem Ziemer und guter Textur.

Nahrungsmittelspaare: Nudeln mit Fleischsauce, gebackenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Käse, Fischsuppe und Aal.

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Format: Flasche von 0,75 l