Dettagli
Vitigno: Fortana 100%
Gradazione: 11% vol.
Vinificazione: macerazione sulle bucce a bassa temperatura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave con metodo charmat a temperatura di 16-18 gradi.
Note Sensoriali: È il vino autoctono della zona Bosco Eliceo nella versione frizzante, le uve dell'omonimo vitigno si caratterizzano per essere allevate senza portainnesto nei terreni sabbiosi. Il risultato é un vino rosso rubino, profumo caratteristico del vitigno, moderatamente tannico, sapido e fresco.
Abbinamenti Gastronomici: Si abbina ai salumi tipici ferraresi (salamina da sugo), anguilla e fritture.
Temperatura di Servizio: 12-15 °C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Ulteriori informazioni
Tipo di Vino | Frizzante |
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Uve | Fortana |
Abbinamenti Gastronomici | Pesce, Salumi |