Fortana Frizzante DOC

Vitigno: Fortana 100%

Gradazione: 11% vol.

Vinificazione: macerazione sulle bucce a bassa temperatura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave con metodo charmat a temperatura di 16-18 gradi.

Note Sensoriali: È il vino autoctono della zona Bosco Eliceo nella versione frizzante, le uve dell'omonimo vitigno si caratterizzano per essere allevate senza portainnesto nei terreni sabbiosi. Il risultato é un vino rosso rubino, profumo caratteristico del vitigno, moderatamente tannico, sapido e fresco.

Abbinamenti Gastronomici: Si abbina ai salumi tipici ferraresi (salamina da sugo), anguilla e fritture.

Temperatura di Servizio: 12-15 °C

Formato: Bottiglia da 0.75 l