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Chiaro della Serra dei Colli di Faenza DOC
Prodotto da uve Bianchino Faentino (Montuni nella zona bolognese) e Chardonnay scelte e vinificate con pressatura soffice a grappolo intero e fermentate a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Dettagli

Vitigno:Bianchino Faentino 60% Chardonnay 40%

Gradazione: 12.5 vol

Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi – Fermentazione a temperatura controllata (12-14 gradi) in presenza di lieviti selezionati

Note Sensoriali: Ha colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, profumo fine delicato fresco e leggermente fumè che varia dalla mandorla matura, ai fiori di acacia e biancospino, alla mela renetta. Secco, dalla vivace e spensierato, fine e gradevole. Media persistenza fresco, fruttato e aromatico.

Abbinamenti Gastronomici:Gnocchi di patate con pesto o salsa erbe, pasta con salse bianche o al pomodoro, risotti i pesce alla verdure, carni bianche, grigliata di pesce e tagliata di vitello o di pesce.

Temperatura di Servizio: 8 – 10 °C

Formato: Bottiglia da 0.75 cl

Ulteriori informazioni

Tipo di Vino Fermo, Secco
Uve Chardonnay
Abbinamenti Gastronomici Antipasti, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Frutti di mare, Manzo, Pasta, Pesce, Risotto, Sushi, Vegan