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12,00 €
Preludyo - Spumante Rosè Brut - Castello Montesasso
Il preludio, l’inizio di un incontro festeggiato con questo Spumante Sangiovese rosé regala gioia e piacevolezza.
Affascinante riscoprire il clone di sangiovese nel calice.

Guida Emilia Romagna da Bere e Mangiare – edizione 2019/2020: Classificato con 6 acini

Dettagli

Vitigno: Sangiovese 100%, clone romagnolo

Gradazione: 12% vol.

Vinificazione: Dal vigneto Bellosguardo, esposto a sud-est, con 5000 piante per ettaro allevato a cordone speronato bilaterale nascono queste uve che dopo fermentazione naturale in autoclave chiusa per 6 mesi e successivi 3 mesi di affinamento in bottiglia donano un prodotto di elevata freschezza.

Note Sensoriali: Rosa antico con riflessi suadenti di buccia di cipolla, al naso piccola frutta rossa e crosta di pane, ribes e melograno. Al palato fresco e sapido.

Abbinamenti Gastronomici: Aperitivo, crostacei o involtini di carne o di crostacei con pancetta arrotolata.

Temperatura di Servizio: 8°C

Formato: Bottiglia da 0.75 l

Ulteriori informazioni

Tipo di Vino Secco, Spumante
Uve Sangiovese
Abbinamenti Gastronomici Agnello, Antipasti, Aperitivo, Carni Bianche, Crostacei, Formaggi Freschi, Frittura, Frutti di mare, Pasta, Pesce, Pizza, Risotto, Salumi, Sushi, Vegan, Vitello