Passiti-Vini Dolci

Moscato - Mosto Parzialmente Fermentato Nettare d'uva di grande piacevolezza e freschezza, dove l'inconfondibile aroma fruttato tipico dell'uva Moscato è il perfetto abbinamento a torte e crostate di frutta. Per saperne di più

BONDAMAT - ANCELLOTTA DELL'EMILIA IGT - MOSTO PARZIALMENTE FERMENTATO Ricordi netti di mosto pigiato, ci riporta ai colori, sentori ed aromi della vendemmia. Per saperne di più

AMBROSIA COLLI DI SCANDIANO E DI CANOSSA D.O.C.- SPERGOLA PASSITO La freschezza del vitigno rende il vino ben equilibrato e di grande piacevolezza nella sua versione passita. Per saperne di più

Contesse Muschietti - Rebola Vendemmia 2000 Passito Metodo Solera - vino da Tavola – San Valentino Rebola appassita con metodo soleras, una vera unicità. Da degustare con calma e in tutto relax per un momento prezioso. Il nome è dedicato alla nonna di Roberto Mascarin. Per saperne di più

SOLITARIO 2017 - ALBANA ROMAGNA DOCG PASSITO - TENUTA CASALI L'albana, regina della Romagna per la sua duttilità grazie alla sua struttura bilanciata dalla sua freschezza che regala prodotti di ottimo equilibrio. Questo albana nasce da una vigna con oltre 30 anni di età, il vino riposa due anni in botte di rovere usato. Un vino da dessert prezioso ed elegante. Per saperne di più

Malvasia Dolce Frizzante "La Costa" DOC Colli Piacentini - Tenuta Pozzolo Da Malvasia di Candia Aromatica prodotta sui colli di Ziano Piacentino, vigneto La Costa nasce questo vino frizzante a fermentazione naturale tutelando la salute dell'uomo e dell'ambiente con il metodo della Produzione Integrata. L'aromaticità della Malvasia Aromatica di Candia si esprime a pieno in questo vino. Per saperne di più

Vin Santo, il nome deriva dalla pigiatura che in epoca passata avveniva rigorosamente nella settimana Santa. Ottenuto dall'appassimento delle uve di Malvasia di Candia Aromatica e un affinamento in barrique. Dopo 4 anni di maturazione occorre attenderlo per altri 2 di affinamento in bottiglia. Vino affascinante sia con pasticceria secca, formaggio o per assaporarlo nella sua complessità come vino da meditazione. La sua produzione segue un'antica tradizione: selezione e raccolta a mano dei migliori grappoli d’uva dei vigneti più vecchi con una vendemmia tardiva e posti con grande cura su graticci fino a Natale. Dopo la spremitura il fior fiore è posto in barriques e viene imbottigliato dopo quattro anni di maturazione. L'affinamento prosegue in bottiglia per altri due/tre anni prima di essere commercializzato. RICONOSCIMENTI: 4 Viti nell'edizione del volume " Guida ai Vini d’Italia Vitae 2019 " l’eccellenza nella GUIDA AIS“Emilia Romagna da Bere e da Mangiare” 2015/2016 punteggio di 90 punti nell'Annuario dei migliori vini Italiani 2014 di Luca Maroni "Diploma di Gran Menzione" alla Rassegna Internazionale dei Vini Passiti, svoltasi alla Rocca di Bentivoglio (Bazzano, Bologna) nel novembre del 2008 Per saperne di più

Bonarda Dolce Frizzante DOC Colli Piacentini - Tenuta Pozzolo Bonarda, vino tipico delle Colline Piacentine. Prime indicazioni del Bonarda si hanno nel Medioevo, ma solo nell'ottocento troviamo menzioni della Croatina o Bonarda. L'azienda conserva la cartolina postale risalente al 1890 dove un cliente svizzero richiede questo vino. Quando negli anni sessanta i produttori piacentini iniziano a valorizzare questo vitigno parte la rivalutazione del Bonarda. Come tutte le uve dell'azienda sono raccolte con sistemi di “Produzione Integrata” per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale. Per saperne di più

Dolce Matilde - Terraquilia Valorizzazione del Malbo Gentile, antico vitigno autoctono. Vino passito affascinante da degustare con pazienza scoprendo i vari sentori che questo vino regala. Per saperne di più

Domus Aurea Albana Romagna DOCG Passito Da uve scelte di ALBANA DELLA SERRA sottoposte ad appassimento naturale appese su telai mobili, vinificate con pressatura soffice e fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata in presenza di lieviti selezionati nasce un prodotto unico da assaporare lentamente, complesso e armonico. Prodotto di grande eleganza. Per saperne di più