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Micrologus Merlot - Corte Madonnina
MICROLOGUS è il trattato musicale scritto nell’Abbazia di Pomposa da Guido Monaco nel XI ° secolo.
Per la prima volta venivano codificate le note musicali moderne.
I filari selezionati regalano uve che vengono affinate con un passaggio veloce in tonneaux di rovere che incrementala complessità
gusto-olfattiva.
Vincitore Medaglia d’Oro al 56° Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore 2017
MICROLOGUS è il trattato musicale scritto nell’Abbazia di Pomposa da Guido Monaco nel XI ° secolo.
Per la prima volta venivano codificate le note musicali moderne.
I filari selezionati regalano uve che vengono affinate con un passaggio veloce in tonneaux di rovere che incrementala complessità
gusto-olfattiva.
Vincitore Medaglia d’Oro al 56° Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore 2017
Dettagli
Vitigno: Merlot 100%
Gradazione:13.5
Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi. Estrazione del colore e delle sostanze più pregiate mediante délestage. Veloce passaggio in tonneaux di rovere per incrementare la complessità gusto olfattiva.
Note Sensoriali:Vino caldo, morbido ed avvolgente
Abbinamenti Gastronomici: Carni rosse importanti, selvaggina
Temperatura di Servizio:16-18°
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Ulteriori informazioni
| Tipo di Vino | Fermo, Secco |
|---|---|
| Uve | Merlot |
| Abbinamenti Gastronomici | Cacciagione, Carne Rossa, Cibi Speziati, Formaggi Freschi, Manzo, Salumi, Tartufo |