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9,00 €
Fortana Fermo DOC
Rispecchia l'abbinamento della tradizione ferrarese con il suo salume tipico la "salama da sugo", ma si sposa splendidamente anche con piatti a base di pesce con sughi al pomodoro.

Dettagli

Vitigno: Fortana 100%

Gradazione: 11,5% vol.

Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi. Estrazione del colore e delle sostanze più pregiate mediante délestage.

Note Sensoriali: È la versione ferma del vino autoctono della zona Bosco Eliceo. La vendemmia delle uve per questo vino é più tardiva possibile per aspettare la piena maturazione dei profumi e del colore.

Abbinamenti Gastronomici: Si abbina ai salumi tipici ferraresi, selvaggina, anguilla e pesci in umido.

Temperatura di Servizio: 16-18 gradi.

Formato: Bottiglia da 0.75

Ulteriori informazioni

Tipo di Vino Fermo
Uve Fortana
Abbinamenti Gastronomici Cibi Speziati, Pesce, Salumi