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Borsolo - Ravenna Uva Longanesi IGP - Bulzaga
L’uva Longanesi, chiamata Bursona in dialetto romagnolo, è un vitigno autoctono della zona di Ravenna.
Nel 1920 Aldo Longanesi trovò una vite sconosciuta nel suo podere a Bagnacavallo e iniziò il recupero di questo vitigno.
L’uva Longanesi, chiamata Bursona in dialetto romagnolo, è un vitigno autoctono della zona di Ravenna.
Nel 1920 Aldo Longanesi trovò una vite sconosciuta nel suo podere a Bagnacavallo e iniziò il recupero di questo vitigno.
Dettagli
Vitigno: Uva Longanesi 100%
Gradazione:13.50% Vol.
Vinificazione: 15/20 giorni in macerazione; nei primi 5 giorni vengono effettuati 4 rimontaggi al giorno
Note Sensoriali: Colore rosso rubino dai riflessi violacei con un'odore sentore di piccoli frutti e di liquerizia con un sapore esuberante, caldo, con tannini leggermente amarognoli.
Abbinamenti Gastronomici: da accostare a piatti saporiti grigliate di carne, arrosti e formaggi stagione
Temperatura di Servizio: 18-20 Gradi
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Ulteriori informazioni
| Tipo di Vino | No |
|---|---|
| Uve | No |
| Abbinamenti Gastronomici | Carne Rossa, Formaggi Stagione |