Passito - Süßwein

Moscato - Teilweise nachgäret Most Traubennektar von großer Sympathie und Frische, wo das unverwechselbare fruchtige Aroma der Muscat-Trauben die perfekte Koppelung zu Kuchen und Obsttorten ist. Learn More

BONDAMAT - ANCELLOTTA DELL'EMILIA IGT - MOSTO PARZIALMENTE FERMENTATO Ricordi netti di mosto pigiato, ci riporta ai colori, sentori ed aromi della vendemmia. Learn More

AMBROSIA COLLI DI SCANDIANO E DI CANOSSA D.O.C.- SPERGOLA PASSITO La freschezza del vitigno rende il vino ben equilibrato e di grande piacevolezza nella sua versione passita. Learn More

Contesse Muschietti - Rebola Vendemmia 2000 Passito Metodo Solera - vino da Tavola – San Valentino Rebola appassita con metodo soleras, una vera unicità. Da degustare con calma e in tutto relax per un momento prezioso. Il nome è dedicato alla nonna di Roberto Mascarin. Learn More

SOLITARIO 2017 - ALBANA ROMAGNA DOCG PASSITO - TENUTA CASALI L'albana, regina della Romagna per la sua duttilità grazie alla sua struttura bilanciata dalla sua freschezza che regala prodotti di ottimo equilibrio. Questo albana nasce da una vigna con oltre 30 anni di età, il vino riposa due anni in botte di rovere usato. Un vino da dessert prezioso ed elegante. Learn More

Malvasia Dolce Frizzante "La Costa" DOC Colli Piacentini - Tenuta Pozzolo Da Malvasia di Candia Aromatica prodotta sui colli di Ziano Piacentino, vigneto La Costa nasce questo vino frizzante a fermentazione naturale tutelando la salute dell'uomo e dell'ambiente con il metodo della Produzione Integrata. L'aromaticità della Malvasia Aromatica di Candia si esprime a pieno in questo vino. Learn More

Vin Santo, il nome deriva dalla pigiatura che in epoca passata avveniva rigorosamente nella settimana Santa. Ottenuto dall'appassimento delle uve di Malvasia di Candia Aromatica e un affinamento in barrique. Dopo 4 anni di maturazione occorre attenderlo per altri 2 di affinamento in bottiglia. Vino affascinante sia con pasticceria secca, formaggio o per assaporarlo nella sua complessità come vino da meditazione. La sua produzione segue un'antica tradizione: selezione e raccolta a mano dei migliori grappoli d’uva dei vigneti più vecchi con una vendemmia tardiva e posti con grande cura su graticci fino a Natale. Dopo la spremitura il fior fiore è posto in barriques e viene imbottigliato dopo quattro anni di maturazione. L'affinamento prosegue in bottiglia per altri due/tre anni prima di essere commercializzato. RICONOSCIMENTI: 4 Viti nell'edizione del volume " Guida ai Vini d’Italia Vitae 2019 " l’eccellenza nella GUIDA AIS“Emilia Romagna da Bere e da Mangiare” 2015/2016 punteggio di 90 punti nell'Annuario dei migliori vini Italiani 2014 di Luca Maroni "Diploma di Gran Menzione" alla Rassegna Internazionale dei Vini Passiti, svoltasi alla Rocca di Bentivoglio (Bazzano, Bologna) nel novembre del 2008 Learn More

Bonarda Dolce Frizzante DOC Colli Piacentini - Tenuta Pozzolo Bonarda, vino tipico delle Colline Piacentine. Prime indicazioni del Bonarda si hanno nel Medioevo, ma solo nell'ottocento troviamo menzioni della Croatina o Bonarda. L'azienda conserva la cartolina postale risalente al 1890 dove un cliente svizzero richiede questo vino. Quando negli anni sessanta i produttori piacentini iniziano a valorizzare questo vitigno parte la rivalutazione del Bonarda. Come tutte le uve dell'azienda sono raccolte con sistemi di “Produzione Integrata” per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale. Learn More

Dolce Matilde - Terraquilia Valorizzazione del Malbo Gentile, antico vitigno autoctono. Vino passito affascinante da degustare con pazienza scoprendo i vari sentori che questo vino regala. Learn More

Domus Aurea Albana Romagna DOCG Passito Aus ausgewählten Trauben von ALBANA DELLA SERRA, die einer natürlichen Trocknung unterzogen wurden, die an mobilen Rahmen aufgehängt, mit sanftem Pressen und Gärung in Zementtanks weinbereitet bei kontrollierter Temperatur in Gegenwart ausgewählter Hefen verglast wurden, entsteht ein einzigartiges Produkt, das langsam, komplex und harmonisch genossen werden kann. Learn More