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7,00 €
Bonarda Dolce Frizzante DOC Colli Piacentini - Tenuta Pozzolo
Bonarda, vino tipico delle Colline Piacentine.
Prime indicazioni del Bonarda si hanno nel Medioevo, ma solo nell'ottocento troviamo menzioni della Croatina o Bonarda.
L'azienda conserva la cartolina postale risalente al 1890 dove un cliente svizzero richiede questo vino.
Quando negli anni sessanta i produttori piacentini iniziano a valorizzare questo vitigno parte la rivalutazione del Bonarda.
Come tutte le uve dell'azienda sono raccolte con sistemi di “Produzione Integrata” per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale.
Bonarda, vino tipico delle Colline Piacentine.
Prime indicazioni del Bonarda si hanno nel Medioevo, ma solo nell'ottocento troviamo menzioni della Croatina o Bonarda.
L'azienda conserva la cartolina postale risalente al 1890 dove un cliente svizzero richiede questo vino.
Quando negli anni sessanta i produttori piacentini iniziano a valorizzare questo vitigno parte la rivalutazione del Bonarda.
Come tutte le uve dell'azienda sono raccolte con sistemi di “Produzione Integrata” per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale.
Details
Vitigno: Croatina D.O.C. detta localmente Bonarda
Gradazione: 8,5% vol.
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, fermentazione naturale con lieviti autoctoni in autoclave. Maturazione in acciaio 3 mesi e affinamento in bottiglia 2 mesi.
Note Sensoriali: Colore rosso rubino, aromi di piccola frutta rossa, in bocca dolce e morbido.
Abbinamenti Gastronomici: Vino da dessert ideale come accompagnamento di torte ai frutti di bosco e castagne/caldarroste.
Temperatura di Servizio: 15-18°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Additional Information
| Weinsorte | prinkeln (Wein), süβ |
|---|---|
| Trauben | Bonarda |
| Nahrungsmittelpaare | Dolci e Dessert, Frischkäse, Frutta |