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Vilucchio - Ravenna Centesimino Rosato IGP
La storia magica di questo vitigno riscoperto nel secolo scorso in un cortile del centro di Faenza da Pietro Pianori detto Centesimino che si era salvato dalla filossera grazie alla protezione delle mura di una residenza nobiliare nel centro storico di Faenza.
La storia magica di questo vitigno riscoperto nel secolo scorso in un cortile del centro di Faenza da Pietro Pianori detto Centesimino che si era salvato dalla filossera grazie alla protezione delle mura di una residenza nobiliare nel centro storico di Faenza.
Details
Grape variety: Centesimino 100%
Alcohol Content: 13% Vol.
Vinification: in white, soft crushing with destemming. Fermentation in steel tank at controlled temperature
Accomponiments: To serve as appetizer or in dishes base combinings of fish
Known Sensory: Rosy color, odor floral notes as flowers of orange tree, of rose and of viola with a dry taste, thin freshness, good body, full from the pleasant equilibrium and aromaticità.
Service Temp.: 12-14 Gradi
Size: Bottle 0.75 l
Additional Information
| Type of Wine | No |
|---|---|
| Grape | Centesimino |
| Accomponiments | Aperitif, Fish |