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€15.00
Scabi Rebola Colli di Rimini Rebola D.O.P. - SAN VALENTINO
Rebola il nome riminese del Pignoletto, presente da tempi in questo territorio, infatti, già nel 1378 veniva chiamata Ruibola o Greco per indicarne la provenienza e in alcune regioni ha mantenuto l’indicazione grechetto. Il termine Scabi, dal Riminese, significa Buon Vino!
Rebola il nome riminese del Pignoletto, presente da tempi in questo territorio, infatti, già nel 1378 veniva chiamata Ruibola o Greco per indicarne la provenienza e in alcune regioni ha mantenuto l’indicazione grechetto. Il termine Scabi, dal Riminese, significa Buon Vino!
Details
Vitigno: rebola o grechetto gentile 100%
Gradazione: 14% vol.
Vinificazione: Su terreno argilloso-calcareo a 150 mslm nelle colline di Covignano, le uve vengono raccolte a mano su piante di circa 10 anni. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in acciaio e l’affinamento, sempre in acciaio, sulle fecce fini con 6/8 mesi per periodici battonage. Resa: 2 kg per ceppo. Densità di impianto: 5000 ceppi/ettaro.
Note Sensoriali: Giallo paglierino brillante. Al naso intensi sentori fruttati di agrumi e delicate note floreali. Al palato intenso e fresco supportato dalla nota calda dei suoi 14 gradi che gli dona equilibrio.
Abbinamenti Gastronomici: Pesce, piatti a base di verdure. Temperatura di Servizio: 8-10°C Formato: Bottiglia da 0.75 l
Additional Information
| Type of Wine | Dry, Still |
|---|---|
| Grape | Grechetto Gentile, Pignoletto |
| Accomponiments | Aperitif, Appetizers, Beef, Fish, Fresh Cheeses, Lamb, Mushroom, Pasta, Pizza, Risotto, Sausage, Shell Fish, Shellfish, Spicy Foods, Sushi, Veal, Vegan, White Meat |