Details
Vitigno: Grechetto Gentile (Pignoletto) con taglio di Trebbiano R.
Gradazione: 12%
Anidride Solforosa: 28 mg/l
Vinificazione: in bianco previa macerazione a freddo sulle fecce fini. Imbottigliato durante la prima fermentazione. Sboccatura à la volèe dopo almeno 24 mesi di permanenza sui lieviti.
Note Sensoriali: Profumi di susina ed erbe aromatiche, anice stellato, salvia ed agrumi. Ingresso fresco e netto.
Abbinamenti gastronomici: Frittata con erbe aromatiche, erbazzone.
Temperatura di servizio: 8/10°
Additional Information
Type of Wine | Sparkling |
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Grape | Pignoletto, Trebbiano |
Accomponiments | Aperitif, Appetizers, Fish, Fresh Cheeses, Fry, Pasta, Pizza, Risotto, Shell Fish, Shellfish, Sushi, Veal, Vegan, White Meat |