Details
Vitigno: Lambrusco Barghi%
Gradazione: 11% vol.
Vinificazione: Uve coltivate nella zona pedecollinare dei comuni di Quattro Castella ed Albinea. Dopo macerazione prolungata rispetto agli altri lambruschi si procede con la fermentazione primaria e la rifermentazione che smorza la spigolosità del vitigno. Zuccheri: 8g/l - Acidità totale: 7 g/l.
Note Sensoriali: Il colore ricorda l'inchiostro blu, fruttato, mora di gelso e rovo, fragrante e balsamico. In bocca tannino ben presente e finale piacevolmente fruttato
Abbinamenti Gastronomici: Salumi e tagliatelle con ragù.
Temperatura di Servizio: 12°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Additional Information
Type of Wine | Sparkling |
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Grape | Lambrusco Barghi |
Accomponiments | Appetizers, Beef, Fresh Cheeses, Fry, Pasta, Pizza, Red Meat, Risotto, Sausage |