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CONTRADA BORGOLETO REGGIANO LAMBRUSCO DOC ROSSO SEMISECCO - CANTINA PUIANELLO
Uvaggio di varie tipologie di lambrusco: Salamino, Marani, Maestri ed Ancellotta, creano il tipico lambrusco reggiano.
Viti di origini selvatiche quelle del lambrusco, Catone le citava nel suo De agri cultura (II sec a.C), "Vitis lambrusca che nasce spontanea da semi ed i cui lunghi tralci si intrecciano con le chiome degli olmi, degli aceri e dei pioppi."
Uvaggio di varie tipologie di lambrusco: Salamino, Marani, Maestri ed Ancellotta, creano il tipico lambrusco reggiano.
Viti di origini selvatiche quelle del lambrusco, Catone le citava nel suo De agri cultura (II sec a.C), "Vitis lambrusca che nasce spontanea da semi ed i cui lunghi tralci si intrecciano con le chiome degli olmi, degli aceri e dei pioppi."
Details
Vitigno: Lambrusco Salamino 30%, Lambrusco Marani 30%, Lambrusco Maestri 30%, Ancellotta 10%
Gradazione: 9.5% vol.
Vinificazione: Raccolta manuale, almeno 72 ore di macerazione sulle bucce a temperatura controllata.
Note Sensoriali: Color porpora, sentori di frutti neri, mirtilli e cassis, floreale di viole fresche ed erbaceo. In bocca pieno ed avvolgente, finale fruttato tipico del vitigno. Zuccheri: 9.5 g/l - Acidità totale: 6.7 g/l
Abbinamenti Gastronomici: Salumi, cappellacci di zucca al ragù.
Temperatura di Servizio: 12°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Additional Information
| Type of Wine | Sparkling |
|---|---|
| Grape | Ancellotta, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino |
| Accomponiments | Aperitif, Appetizers, Beef, Fresh Cheeses, Fry, Pasta, Pizza, Red Meat, Risotto, Sausage |