Weißweine

Abtei Pignoletto Colli Bolognesi prickeln DOCG Learn More

Sit a Montuì Pignoletto Colli Bolognesi Classico Sup. DOCG Learn More

La Riva deriva dal nome dei monti della Linea Gotica. Vino naturale, la fermentazione è indotta da lieviti autoctoni senza nessun zucchero aggiunto. I lieviti autoctoni restano a contatto con il vino anche dopo l’imbottigliamento, per questo il vino appare torbido, consistente. Questo metodo regala maggiore morbidezza al vino, ricchezza gustativa e complessità. Chi apprezza può omogeneizzare il sedimento per uniformare il contenuto. Learn More