San Valentino

Das Weingut San Valentino liegt auf den Hügeln von Rimini, am Hang von Covignano – umspielt von der salzhaltigen Adrialuft im Osten und geschützt durch die Hügelketten im Westen. Entstanden 1990 aus dem Traum und der Leidenschaft der Familie Mascarin, übernahm Roberto Mascarin 1997 den väterlichen Betrieb und führte ihn zu bedeutenden Erfolgen. Seit dem Jahr 2000 wird das Weingut vom renommierten Önologen Luca D’Attoma unterstützt, der die Qualität der Weinberge steigerte und die Umstellung auf den biologischen Anbau einleitete. Später brachte die Familie Aureli neue Energie und Impulse in das Unternehmen ein. Der Respekt vor der Erde, der durch den ökologischen Landbau zum Ausdruck kommt, unterstreicht das Engagement des Weinguts für die Umwelt. Durch die Schaffung optimaler Bedingungen für gesunde Trauben werden Qualität und Typizität in der Flasche garantiert. Die 17 Hektar auf ton- und kalkhaltigen Böden sind zu 70 % mit den einheimischen Sorten Sangiovese und Rebola sowie zu 30 % mit internationalen Sorten wie Syrah, Cabernet Franc und Merlot bepflanzt. Der renovierte Keller ist eine perfekte Synthese aus Tradition und modernster Technologie.