Azienda Agricola La Barchessa

Wir befinden uns zwischen den Tälern Bondeno, Finale Emilia und Mirandola, genau südlich von Gavello di Bondeno, wo zwischen 1870 und 1880, während der großen Reform der hydraulischen Urbarmachung, auf dem Fonds "La Barchessa", Bertelli Carlo, genannt "Carlon", die ersten landwirtschaftlichen Anbautechniken begann. Im Jahr 2016 pflanzte sein Urenkel Carlo den Weinberg, biologisch angebaut, mit Reben von "Lambrusco di Sorbara und Lambrusco Salamino" und verwirklichte seine angeborene Leidenschaft für die Weinproduktion. Im Herbst 2019, mit der ersten Ernte, ganz von Hand, wurden geboren: "GALSANA", Rosé-Schaumwein von Lambrusco di Sorbara, und "CarlONE", Lambrusco di Sorbara e Salamino, natürlich, in der Flasche vergoren und mit den gleichen Techniken hergestellt, die von früheren Generationen überliefert wurden, ohne Sulfite und/oder Zucker, Hefen, hinzugefügt.