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20,00 €
CarlONE - La Barchessa
Ein Wein, wie ihn der Urgroßvater von Carlo Bertelli, dem heutigen Besitzer, schon 1870 herstellte, komplett von Hand und mit Respekt vor der Natur.
Ein Produkt, das Sie überraschen wird, angefangen von seiner Farbe und seinem Geschmack, der unerwartete Empfindungen gibt und geben wird.
Ein Wein, wie ihn der Urgroßvater von Carlo Bertelli, dem heutigen Besitzer, schon 1870 herstellte, komplett von Hand und mit Respekt vor der Natur.
Ein Produkt, das Sie überraschen wird, angefangen von seiner Farbe und seinem Geschmack, der unerwartete Empfindungen gibt und geben wird.
Details
Wein: Lambrusco Sorbara 80% und Salamino 20%
Gradation: 12% vol.
Weinkeller: Die handverlesenen Sorbara- und Salamino-Trauben werden mit ihren eigenen Hefen vergoren, zuerst in Bottichen und dann in Demijohns, gefolgt von einer mindestens 4-monatigen Flaschengärung.
Sensorische Noten: Zartrosa in der Farbe, wird der Wein mindestens drei Monate lang ausgebaut.
Sensorische Noten: Zartrosa Farbe, Anklänge von kleinen roten Früchten, Granatapfel, Orange, Himbeere und Johannisbeere. Am Gaumen balancieren die Würze und die Säure mit den weichen Komponenten, was eine faszinierende Annehmlichkeit ergibt, die durch die Finesse des Sprudelns noch verstärkt wird
Gastronomische Kombinationen: Erdbeer-Risotto, Crudités und gebratene Garnelen.
Serviertemperatur: 8°C
Format: 0,75 l Flasche
Zusätzliche Information
| Weinsorte | prinkeln (Wein) |
|---|---|
| Trauben | Lambrusco |
| Nahrungsmittelpaare | Agnello, Aperitif, Fisch, Frischkäse, Gebackene, gebratene Meeresfrüchte, Nudeln, Pilze, Pizza, Reis, Rind, Rotes Fleisch, Schaltier, Sushi, Vitello, Vorspeisen, Weiβes Fleisch, Wurstwaren, • Vegan (ohne Produkte tierischen Ursprungs) |