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OLIO Extra Vergine d'Oliva - Tenuta Casali
Piccola produzione di questo olio extravergine d’oliva a base di Frantoio e Leccino che regala un profumo fruttato e un piacevole retrogusto piccante.
Piccola produzione di questo olio extravergine d’oliva a base di Frantoio e Leccino che regala un profumo fruttato e un piacevole retrogusto piccante.
Details
Cultivar: Frantoio e Leccino
Produzione: A 160 mslm dove è localizzato l’uliveto si raccolgono a mano le olive nel mese di novembre, segue la molitura a freddo con procedimenti meccanici. Note Sensoriali: Colore verde dorato e profumo fruttato. Al palato si possono apprezzare sapori fruttati, carciofo e un lieve retrogusto piccante. Acidità media: 0,2-0,3% circa Perossidi medi: 4 – 10 mg Abbinamenti Gastronomici: Zuppa di zucchine con foglie di speck, pesce al cartoccio Formato: Bottiglia da 0.5 l
Additional Information
| Weinsorte | No |
|---|---|
| Trauben | No |
| Nahrungsmittelpaare | Agnello, Fisch, gebratene Meeresfrüchte, Nudeln, Reis, Rind, Rotes Fleisch, Schaltier, scharfe Speisen, Sushi, Tartufo, Vitello, Vorspeisen, • Vegan (ohne Produkte tierischen Ursprungs) |