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Vilucchio - Ravenna Centesimino Rosato IGP
Die magische Geschichte dieser Rebe, die im letzten Jahrhundert in einem Innenhof im Zentrum von Faenza von Pietro Pianori genannt Centesimino wiederentdeckt wurde, der sich dank des Schutzes der Mauern einer Adelsresidenz im historischen Zentrum von Faenza von der Reblaus befreit hatte.

Details

Weinrebe: Centesimino 100%

Gradation: 13% Vol.

Weinbereitung: in Weiß mit Trennung von den Schalen durch sanftes Pressen. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahlbecken statt.

Nahrungsmittelpaare: Als Aperitif oder in Koppelung mit Fischgerichten servieren.

Sensorische Noten: Rosige Farbe, Geruch blumige Noten wie Orangenblüte, Rose und Veilchen mit einem trockenen Geschmack, dünn Frische, guter Körper, voll von angenehmer Balance und Harmonie.

Serviertemperatur: 12-14 °C

Format: 0,75 l Flasche

Additional Information

Weinsorte No
Trauben Centesimino
Nahrungsmittelpaare Aperitif, Fisch