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12,00 €
“Valleripa” Romagna Albana Docg Secco - Tenuta Casali
Vitigno documentato già dal 1495, deriva forse da "Albus", migliore uva bianca per i romani o da "Colli Albani" luogo di provenienza dei legionari colonizzatori.
Famosa la leggenda che narra l'esclamazione della figlia dell'imperatore Teodosio, Galla Placida, "Non così umilmente ti si dovrebbe bere, bensì berti in oro, per rendere omaggio alla tua soavità” che origina il nome dello splendido borgo di Bertinoro.
Da vigne di 30 anni nasce Valleripa esprimendo l’essenza dell’Albana.
Vitigno documentato già dal 1495, deriva forse da "Albus", migliore uva bianca per i romani o da "Colli Albani" luogo di provenienza dei legionari colonizzatori.
Famosa la leggenda che narra l'esclamazione della figlia dell'imperatore Teodosio, Galla Placida, "Non così umilmente ti si dovrebbe bere, bensì berti in oro, per rendere omaggio alla tua soavità” che origina il nome dello splendido borgo di Bertinoro.
Da vigne di 30 anni nasce Valleripa esprimendo l’essenza dell’Albana.
Details
Vitigno: Albana 100%
Gradazione: 14% vol.
Vinificazione: Da un terreno di medio impasto su roccia tufacea le uve vendemmiate a mano vengono vinificate a freddo con pressatura soffice e macerazione pre-fermentativa. Affinamento sur lie per 6 mesi in acciaio con battonage ripetuti e successivo imbottigliamento. Resa: 90 ql/ha.
Note Sensoriali: Colore giallo oro. Bouquet fruttato e floreali, bella mineralità. In bocca il corpo del vino regala sontuosità.
Abbinamenti Gastronomici: Pesce, primi piatti come pasta ripiena con erbette e ricotta di pecora.
Temperatura di Servizio: 10°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Zusätzliche Information
| Weinsorte | herb, stiller (Wein) |
|---|---|
| Trauben | Albana |
| Nahrungsmittelpaare | Agnello, Aperitif, Fisch, Frischkäse, gebratene Meeresfrüchte, Nudeln, Pilze, Reis, Schaltier, Sushi, Vitello, Vorspeisen, Weiβes Fleisch |