SANROSE’ ZERO - TERRAQUILIA

 Vitigno: Sangiovese

Gradazione: 11,5%

Anidride Solforosa totale: 26 mg/l

Vinificazione: Vinificazione in bianco, previa macerazione a freddo sulle fecce fini.  Metodo ancestrale con remuage e sboccatura, permanenza sui lieviti di 12 mesi, sboccatura à la volée.

Note Sensoriali: Rosato brillante, bollicine fini e persistenti, note di fiori di pesca gialla, pompelmo rosa, fragole di bosco e rosa canina. Al palato risulta fresco, intenso il sentore di pompelmo, tannini fini ed eleganti. Resa: 75 qli/h, residuo zuccherino: 0,1 g/l

Servizio: 8-10 °C

Abbinamenti Gastronomici: prosciutto crudo e salumi, frittate,pizza, pastasciutta con ragù, pesce in umido o al cartoccio, zuppa di pesce.