Pruno Nero Dry

Weinrebe Lambrusco Grasparossa

Gradation: 11% vol.

Weinbereitung: Traditionelle Pressung mit Aufweichen für 48 Stunden bei 15°C. Niedertemperatur-Gärung mit ausgewählten Hefen. Nachgärung (Schaum Bildung) in "cuve close".

Sensorische Noten: Ein Wein, der intensiv, pulpös, mit einer gewünschten Weichheit, um ihn an jede Gelegenheit anzupassen. Man erinnert sich an ihn wegen seiner faszinierenden Fruchtbarkeit. Übertragbar.

Nahrungsmittelpaare: Aperitifs koppeln mit Fingerfood und Köstlichkeiten, begleitet auch von den klassischen Kochrezepten der italienischen Küche.

Serviertemperatur: Frisch (10° - 12° C. )

Format: 0,75 l Flasche