Details
Weinrebe Lambrusco Grasparossa
Gradation: 11% vol.
Weinbereitung: Traditionelle Pressung mit Aufweichen für 48 Stunden bei 15°C. Niedertemperatur-Gärung mit ausgewählten Hefen. Nachgärung (Schaum Bildung) in "cuve close".
Sensorische Noten: Ein Wein, der intensiv, pulpös, mit einer gewünschten Weichheit, um ihn an jede Gelegenheit anzupassen. Man erinnert sich an ihn wegen seiner faszinierenden Fruchtbarkeit. Übertragbar.
Nahrungsmittelpaare: Aperitifs koppeln mit Fingerfood und Köstlichkeiten, begleitet auch von den klassischen Kochrezepten der italienischen Küche.
Serviertemperatur: Frisch (10° - 12° C. )
Format: 0,75 l Flasche
Zusätzliche Information
Weinsorte | prinkeln (Wein), Schaumwein |
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Trauben | Lambrusco, Lambrusco Grasparossa |
Nahrungsmittelpaare | Aperitif, Gebackene, gebratene Meeresfrüchte, Nudeln, Pizza, Reis, Vorspeisen, Wurstwaren, • Vegan (ohne Produkte tierischen Ursprungs) |