L'INCONTRO REGGIANO LAMBRUSCO DOC - CANTINA PUIANELLO

Vitigno: Lambrusco Barghi%

Gradazione: 11% vol.

Vinificazione: Uve coltivate nella zona pedecollinare dei comuni di Quattro Castella ed Albinea. Dopo macerazione prolungata rispetto agli altri lambruschi si procede con la fermentazione primaria e la rifermentazione che smorza la spigolosità del vitigno. Zuccheri: 8g/l - Acidità totale: 7 g/l.

Note Sensoriali: Il colore ricorda l'inchiostro blu, fruttato, mora di gelso e rovo, fragrante e balsamico. In bocca tannino ben presente e finale piacevolmente fruttato

Abbinamenti Gastronomici: Salumi e tagliatelle con ragù.

Temperatura di Servizio: 12°C

Formato: Bottiglia da 0.75 l