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11,00 €
Famoso - Rubicone IGT - Tenuta Casali
Die berühmte Weinrebe, die von der Familie Casali wiedergefunden wurde, ausgehend von der Originalpflanze dieser alten Weinrebe des Mercato Saraceno, die von Elio Montalti etwa zehn Jahre vor dem Jahr 2000 in der Pfarrkirche von Montesasso wiederentdeckt wurde, wo sie wegen ihrer typischen Aromatizität als Massenwein verwendet wurde.
Die berühmte Weinrebe, die von der Familie Casali wiedergefunden wurde, ausgehend von der Originalpflanze dieser alten Weinrebe des Mercato Saraceno, die von Elio Montalti etwa zehn Jahre vor dem Jahr 2000 in der Pfarrkirche von Montesasso wiederentdeckt wurde, wo sie wegen ihrer typischen Aromatizität als Massenwein verwendet wurde.
Details
Weinrebe: Berühmt 100%
Gradation: 12,5% vol.
Weinbereitung: Die in der zweiten Septemberwoche von Hand gelesenen Trauben aus dem Galassino-Weinberg mit Böden mittlerer Textur werden kalt mit sanfter Pressung und statischem Dekantieren vinifiziert. 6-monatige Reifezeit in Stahl und anschließende Abfüllung in Flaschen. Ausbeute: 70 ql/ha.
Sensorische Noten: Leuchtend strohgelbe Farbe. Intensive Nase, reich an Früchten, Zitrusfrüchten und frischen Blumen, begleitet von süßen Gewürzen. Schöne Ausgewogenheit im Mund, die zum Trinken einlädt.
Nahrungsmittelpaare n: Risotto mit Pilzen und Gerichte mit aromatischen Kräutern, Fisch und weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 8-10°C
Format: 0,75 l Flasche
Additional Information
| Weinsorte | stiller (Wein) |
|---|---|
| Trauben | Famoso |
| Nahrungsmittelpaare | Agnello, Aperitif, Fisch, Frischkäse, Gebackene, gebratene Meeresfrüchte, Nudeln, Pilze, Pizza, Reis, Rind, Schaltier, scharfe Speisen, Sushi, Tartufo, Vitello, Vorspeisen, Weiβes Fleisch, Wurstwaren, • Vegan (ohne Produkte tierischen Ursprungs) |