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11,00 €
Hügel von Parma Malvasia DOC
Die aromatische Malvasia di Candia erwirbt die typischen Eigenschaften des hügeligen Gebiet von Parma und dank der begrenzten Erträge in der Traube und im Wein wird eine besondere Konzentration an Aromen und Düften bestimmt. Dies bereitet großen Genuss, besonders zu Wurstwaren und traditionellen Vorspeisen, zum Beispiel Tortelli von Kräutern.
Eine besondere Erwähnung verdient seine feine Spritzigkeit.
Die aromatische Malvasia di Candia erwirbt die typischen Eigenschaften des hügeligen Gebiet von Parma und dank der begrenzten Erträge in der Traube und im Wein wird eine besondere Konzentration an Aromen und Düften bestimmt. Dies bereitet großen Genuss, besonders zu Wurstwaren und traditionellen Vorspeisen, zum Beispiel Tortelli von Kräutern.
Eine besondere Erwähnung verdient seine feine Spritzigkeit.
Details
Weinrebe: 100% Candia aromatische Malvasia
Gradation: Der mittelmaβe Alkoholgehalt beträgt 11,5% Vol, in Beziehung auf den Jahrgang.
Weinbereitung: Traditionelle manuelle Lese mit Auswahl geeigneter Trauben 50% Weißweinbereitung, 50% Kalteinweichen, sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Nachgärung im Autoklav.
Sensorische Noten: Raffinierte Vertikale, Kamille, Gelbefinish und Salbei und Buchsbaum, verbunden mit Zartheit. Der Geschmack ist strukturiert, vermischt mit lebendiger Frische: das Gedächtnis ist sehr angenehm.
Nahrungsmittelpaare: Parmaschinken, Aufschnitt und traditionelle Parmesanvorspeisen
Serviertemperatur - 10°C
Format: 0,75 l Flasche
Zusätzliche Information
| Weinsorte | prinkeln (Wein) |
|---|---|
| Trauben | Malvasia |
| Nahrungsmittelpaare | Nudeln, Reis, Sushi, Vorspeisen, Weiβes Fleisch, Wurstwaren, • Vegan (ohne Produkte tierischen Ursprungs) |