Bologna

Bologna la “Dotta” per la sua antichissima università, la “Turrita” per le sue torri medievali, tra le più note la Garisenda e la quella degli Asinelli, la “grassa” per la sua cucina e caratterizzata dai suoi 38 km di portici nel suo centro storico. Tra i vitigni autoctoni della zona spiccano il Pignoletto e il Montù insieme agli internazionali che raccolgono dal terreno una caratteristica espressione del territorio.