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Pas Dosé - Quintopasso
Spumante a dosaggio zero di delicata effervescenza e croccante finale.
Eccellenza dai profumi penetranti e netti, sorso affascinante e che invoglia la beva. L'assenza di dosaggio identifica i vitigni della cuvée identificando il territorio.


Dettagli

Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Sorbara

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Pressatura soffice dopo la raccolta a mano delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura costante e rifermentazione in bottiglia per oltre 24 mesi prima della sboccatura.

Note Sensoriali: Colore oro con riflessi verdi, Intenso, note di erbe aromatiche, fiori bianchi e sensazioni iodate. L'effervescenza fine e persistente. Il Pas dosé permette di apprezzare le caratteristiche dell'uvaggio e la finezza del prodotto.

Abbinamenti Gastronomici: Aperitivo, pesce al forno, erbazzone e torte salate.

Temperatura di Servizio: 5-6 °C

Formato: Bottiglia da 0.75 cl

Ulteriori informazioni

Tipo di Vino Secco, Spumante
Uve Chardonnay, Lambrusco
Abbinamenti Gastronomici Antipasti, Aperitivo, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Frittura, Frutti di mare, Pasta, Pesce, Pizza, Risotto, Sushi, Vegan