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9,80 €
Gutturnio Frizzante DOC - 2017 - Rì More
Il vino prende il nome dal rio che costeggia la vigna e che origina la denominazione della località ‘La Moresca’, dove ha sede il vigneto in cui si producono le uve Barbera e Croatina utilizzate per la produzione di questo Gutturnio, nella versione frizzante.
Il vino prende il nome dal rio che costeggia la vigna e che origina la denominazione della località ‘La Moresca’, dove ha sede il vigneto in cui si producono le uve Barbera e Croatina utilizzate per la produzione di questo Gutturnio, nella versione frizzante.
Dettagli
Vitigno: Barbera (70%) e Croatina (30%)
Gradazione: 14 %
Vinificazione: La macerazione a contatto delle bucce dura una settimana; terminata la fermentazione alcolica, viene avviata quella malolattica. Durante l’inverno, il freddo agevola l’abbassamento dell’acidità tipica dell’uva Barbera. In primavera, una volta effettuata la miscela dei due vini, si procede alla rifermentazione in autoclave, grazie all’aggiunta di mosto d’uva.
Note Sensoriali: Porpora con corona dai riflessi violacei. Bouquet di rosa, erba tagliata, funghi. Al palato sapori di frutta fresca, media acidità e bella sapidità nel finale
Abbinamenti Gastronomici: si adatta a primi piatti elaborati e carni gustose.
Temperatura di Servizio: 18°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Ulteriori informazioni
| Tipo di Vino | Frizzante |
|---|---|
| Uve | Barbera |
| Abbinamenti Gastronomici | Pasta |