Cleonice - Romagna Albana DOCG - Fiorentini Vini

Vitigno: Albana 100%

Gradazione: 14% vol.

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e successiva pressatura soffice. Segue una decantazione statica a freddo per circa 24 ore. Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. In tonneaux di acacia sulle fecce fini con ripetuti battonage che impreziosiscono la struttura e gli aromi prima di essere imbottigliato.

Note Sensoriali: Alla vista giallo dorato. Sentori tipici dell'Albana, frutta gialla matura, pesca gialla, melone ed albicocca, floreale di biancospino e gelsomino, erbe di campo. Avvolgente, persistente e una piacevolissima freschezza che abbraccia un finale fruttato e ammandorlato.

Abbinamenti Gastronomici: Gallinella in guazzetto, cernia al forno.

Temperatura di Servizio: 10°C

Formato: Bottiglia da 0.75 l