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€10.50
BVB Vino Spumante di Qualità - Famoso - Brut -Fiorentini Vini
Metodo charmat di Famoso, vitigno noto da tempi antichi e riscoperto all'inizio del secolo.
Già se ne narra ai tempi di Plauto, il poeta di Sarsina che utilizzò anche il Famosus come pagamento di un dazio.
Metodo charmat di Famoso, vitigno noto da tempi antichi e riscoperto all'inizio del secolo.
Già se ne narra ai tempi di Plauto, il poeta di Sarsina che utilizzò anche il Famosus come pagamento di un dazio.
Details
Vitigno: Famoso 100%
Gradazione: 12% vol.
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Segue la spumantizzazione con metodo charmat, prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, segue la presa di spuma in autoclave minimo 6 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Note Sensoriali: Alla vista giallo paglierino tenue, perlage fine e persistente. Sentori agrumati di bergamotto, mandarino, poi pesca bianca ed erbe aromatiche. In bocca bella sapidità, freschezza e mineralità.
Abbinamenti Gastronomici: Dall'aperitivo ai crostacei al vapore. Verdure pastellate.
Temperatura di Servizio: 8°C
Formato: Bottiglia da 0.75 l
Additional Information
| Type of Wine | Dry, Sparkling, Sparkling |
|---|---|
| Grape | Famoso |
| Accomponiments | Aperitif, Appetizers, Fish, Fresh Cheeses, Fry, Goes with Everything, Lamb, Mushroom, Pasta, Pizza, Risotto, Shell Fish, Shellfish, Spicy Foods, Sushi, Veal, Vegan, White Meat |